Một số bước cơ bản để khử trùng máy thái thịt

Để quá trình vệ sinh máy thái thịt loại bỏ vi khuẩn đến mức an toàn bạn có thể dùng với hóa chất hoặc với nhiệt (nước nóng ở 77 ° C) và thực hiện đầy đủ các bước dưới đây: Máy thái thịt là dụng cụ nhà bếp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi sống, đông lạnh hay thịt chín chính vì vậy khâu vệ sinh máy thái thịt trước và sau khi sử dụng là là rất quan trọng. Tuy nhiên với cấu tạo của may thai thit thì việc lau chùi khá bất tiện và nguy hiểm vì lưỡi dao thường cố định, lại sắc, nên khi chúng ta vệ sinh lau chùi không thể linh động luồn vào tất cả các khe trong máy, chính vì vậy việc làm sạch đôi khi chưa triệt để, thịt vẫn còn vương lại, để sau 4 giờ dễ sản sinh ra vi khuẩn gây bệnh, không những ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của món ăn mà nghiêm trọng hơn là ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn phải nó.
Vì vậy, việc khử trùng máy thái thịt tự động là việc làm không thể bỏ qua trước và sau khi sử dụng. Muốn khử trùng cho máy, thì việc trước tiên là phải làm sạch và loại bỏ các mảnh vụn thức ăn có thể nhìn thấy, mỡ và các vật liệu khác bên trong máy và trên lưỡi dao. 

Bạn có biết cách vệ sinh máy thái thịt

Để quá trình vệ sinh máy thái thịt loại bỏ vi khuẩn đến mức an toàn bạn có thể dùng với hóa chất hoặc với nhiệt (nước nóng ở 77 ° C), và thực hiện đầy đủ các bước dưới đây:

– Tắt máy
– Mang găng tay an toàn khi làm sạch lưỡi
– Di chuyển chất thải thực phẩm dư thừa bằng cách lau bằng vải.
– Tháo rời máy
– Sử dụng một miếng vải ẩm đã được ngâm trong chất tẩy rửa và nước để lau máy.
– Rửa sạch các bộ phận may thai thit tốt bằng cách sử dụng một miếng vải đã được ngâm trong nước để loại bỏ chất thải thực phẩm lỏng, dầu mỡ
và chất tẩy rửa
– Làm vệ sinh bề mặt máy với thiết bị vệ sinh
– Cho phép để không khí khô, nếu có thể. Nếu không sử dụng khăn giấy sạch.
– Lắp ráp máy và để nơi khô ráo khi không sử dụng.

Như vậy với các bước đơn giản kể trên, sẽ dễ dàng loại bỏ vi khuẩn có trong máy, hơn nữa đó cũng là cách giúp cho máy thái thịt tốt sử dụng trơn tru và kéo dái tuổi thọ của máy.