Cấu tạo chung của máy thái thịt

Máy thái thịt là một trong nhiều dụng cụ nhà bếp giúp doanh nghiệp tiết kiệm được nhiều thời gian và nhân lực chính vì thế nó là dụng cụ khá phổ biến hiện nay.

Tuy nhiên, nó được sử dụng nhiều như vậy nhưng không ít người vẫn chưa hiểu rõ về cấu tạo của dòng máy này nên khi gặp sự cố hay hỏng hóc không biết xử lý ra sao. Dưới đây là cấu tạo chung của máy thái thịt tươi sống và đông lạnh bạn tham khảo nhé!

Máy thái thịt tươi sống

Dòng máy này có rất nhiều loại với nhiều năng suất khác nhau nhằm phục vụ nhu cầu cho các hộ gia đình hay các nhà hàng hay cả khu công nghiệp.

Cấu tạo của 1 máy thái thịt tươi sống gồm 3 phần: phần khung, phần lưỡi dao và động cơ.

- Phần khung được làm bằng inox dầy, chắc chắn, chống rung và ồn. Có thiết kế nhỏ gọn nên có thể để máy cắt thịt trên kệ quầy bếp hoặc bàn làm việc. Có những loại máy rất nhỏ gọn ít tốn diện tích, kích thước của máy chỉ khoảng 30x30x30 cm. Bên cạnh đó trọng lượng của máy chỉ khoảng 15 kg, không cồng kềnh như nhiều dòng máy thái thịt khác rất dễ di chuyển qua lại.

- Mỗi máy thái thịt tươi sống được thiết kế gồm nhiều lưỡi dao được làm bằng thép chuyên dụng để mỗi lần cắt cho ra nhiều lát thịt mỏng và đều bằng nhau.

- Động cơ của máy được mới 100%, dây đồng. Hoạt động rất khỏe và bền theo thời gian. Với động cơ này máy có thể hoạt động nhiều giờ liền nhau mà không bị hư hỏng.

Máy thái thịt giúp căng tin trường ĐH Hòa Bình có nhiều món ăn đẹp và lạ mắt

Máy thái thịt đông lạnh, thịt chín

Dòng máy này có 2 loại là máy tự động hoặc máy cơ. Nhưng cả 2 có cấu tạo khá giống nhau gồm có phần lưỡi dao và phần thân.

- Lưỡi dao sử dụng trên máy thái thịt chính hãng đông lạnh là dạng mâm xoay, được làm bằng thép đặc nguyên khối được tôi trong điều kiện đặc biệt. Đảm bảo độ cứng và bén lâu dài.

- Hỗ trợ cho lưỡi dao là phần thân chắc chắn được làm bằng hợp kim nhôm chuyên dùng trong ngành thực phẩm, dễ dàng vệ sinh lau chùi và giữ độ bóng cao trong suốt quá trình sử dụng.

- Đối với các dòng máy này thì mỗi vòng xoay của dao cắt được một lát thịt nên năng suất không thể đạt được hàng trăm kg như máy thái thịt tươi sống.

Máy thái thịt công nghiệp giúp căng tin trường ĐH Hòa Bình có nhiều món ăn đẹp và lạ mắt

Các bạn sinh viên ở đây cũng rất phấn khởi khi các món ăn không những được nấu rất ngon, hợp khẩu vị, đa dạng món ăn, bây giờ lại còn được trang trí đẹp mắt, những miếng thịt đều tăm tắp nhờ máy thái thịt ES 250 giúp các bạn ấy rất hoàn toàn yên tâm khi dùng bữa.

Đại học Hòa Bình được thành lập theo Quyết định số 244/QĐ -TTg ngày 28 tháng 02 năm 2008 của Thủ tướng Chính Phủ. Có trụ sở chính tại phố Bùi Xuân Phái, Khu đô thị Mỹ Đình 2, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội. Được biết đây là một cơ sở đào tạo đại học, sau đại học. ĐH Hòa Bình có sứ mạng cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho các doanh nghiệp của Tập đoàn và cho xã hội. Nhà trường đã và đang đào tạo sinh viên thành những kỹ sư, cử nhân năng động, sáng tạo, hôi tụ đầy đủ kiến thức cùng kỹ năng nghề nghiệp, có năng lực đối mặt với những thách thức nảy sinh trong xã hội,hòa nhập với cộng đồng, có ý chí vươn lên thực hiện ước mơ hoài bão và khát vọng của chính mình.

Với phương pháp đào tạo mới, “Lấy sinh viên làm trung tâm, tự học và nghiên cứu làm nền tảng”, tạo mọi điều kiện cho tốt nhất từ cơ sở vật chất, hạ tầng, chăm lo đến sức khỏe đến bữa ăn của sinh viên. Vì thế, việc BGH nhà trường đầu tư chiếc máy thái thịt công nghiệp của Milan cho căng tin là việc không có gì đáng ngạc nhiên.

Được biết, từ ngày có máy thái thịt ES-250 căng tin bớt vất vả, tiết kiệm thời gian, chất lượng món ăn được cải thiện rõ rệt. Vậy đâu là điểm nổi bật khiến may thai thit làm được điều này? Dưới đây là một vài tính năng cơ bản của máy mà các bác đầu bếp của căng tin ĐH Hòa Bình rất hài lòng:

– Bạn có thể sử dụng máy này để cắt thịt, pho mát và rau.
– Kết hợp tính năng mà chỉ những máy thái công nghiệp lớn mới có.
– Nửa động cơ mã lực cho phép lưỡi hoạt động dễ dàng và nhanh chóng
– Đường kính lớn của con dao mà quay tại 370 vòng quay/phút.
– Thái lát có độ dày khác nhau, dày lên đến 5/8 inch.
– Rất ít bộ phận chuyển động, do đó đảm bảo được duy trì dễ dàng hơn so với hầu hết các sản phẩm tương tự.
– Đi kèm với một lưỡi mài phía trước – vì vậy bạn có thể làm sắc lưỡi dao bằng cách sử dụng lưỡi mài trước khi sử dụng máy thái thịt tự động.

Nhờ máy thái thịt ES-250 căng tin Đại học Hòa Bình giờ ăn lúc nào cũng tấp nập. Các bạn sinh viên ở đây cũng rất phấn khởi khi các món ăn không những được nấu rất ngon, hợp khẩu vị, đa dạng món ăn, bây giờ lại còn được trang trí đẹp mắt, những miếng thịt đều tăm tắp giúp các bạn ấy rất hoàn toàn yên tâm khi dùng bữa. Sức khỏe đảm bảo, BGH quan tâm tận tình từ trên giang đường đến căng tin giúp các bạn sinh viên hứng thú, thêm động lực học tập tại trường.

Chọn, tháo lắp và bảo quản khi thay lưỡi dao mới cho máy cắt thịt

Nên khi máy lưỡi dao bị mòn,hãy đến Milan chọn mua một chiếc lưỡi dao phù hợp, việc tháo lắp phải thao tác từ từ, nhẹ nhàng tránh làm rớt lưỡi dao dẫn đến lưỡi dao bị sứt mẻ.

Máy cắt thịt là dụng cụng nhà bếp dành cho bếp lớn hoặc bếp chuyên về các món thịt. Nó giúp nhà bếp cắt với số lượng thịt lớn, trong thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo yêu cầu cao về thẩm mỹ. Nên khi máy hỏng hóc hay lưỡi dao bị mòn, bạn nên thay ngay không để ảnh hưởng đến công việc chung của bếp. Trên thị trường và đặc biệt ở Milan hiện có đang bán lẻ, bán rời các loại lưỡi dao dành cho máy cắt thịt sống và đông lạnh.

Lưỡi dao máy cắt thịt tươi sống, lưỡi dao máy cắt thịt đông lạnh là hai loại lưỡi dao được người dùng hay tìm kiếm, có cách thay thể linh kiện trong máy cũng vô cùng đơn giản.

Lưỡi dao cắt thịt sống
Nó có thể lắp vào các dòng máy thái thịt giá rẻ DQ, máy thái thịt QX, máy cắt thịt bò JZ. Lưỡi dao này có đầy đủ ưu điểm như:

– Lưỡi dao có cấu tạo hoàn toàn bằng thép tôi nên rất cứng và sắc bén.
– Cách thay thể linh kiện trong máy cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể đặt mua lưỡi dao máy thái thịt bò ở Milan và tự lắp ráp hoặc sẽ có nhân viên kỹ thuật đến hỗ trợ tận nơi.
– Tuy làm bằng vật liệu siêu bền và cứng nhưng bạn cũng nên bảo quản lưỡi dao tốt như nếu để lâu không sử dụng máy cắt thịt thì bạn nên cho một ít dầu vào lưỡi dao để giữ được độ bền cao.
– Cách vệ sinh máy thái thịt, cũng như lưỡi dao thật sạch bằng cách cho vài giọt nước rửa chén vào, rồi rửa lại bằng nước sạch từ 2 – 3 lần để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thực khách.

Lưỡi dao máy cắt thịt đông lạnh
Nó phù hợp cho các thay thế cho máy cắt thịt ES và SL (như máy thái thịt ES300 và máy thái lát thịt tự động SL-300B). Lưỡi dao máy cắt thịt có các kích thước khác nhau để sử dụng cho các máy cắt thịt khác nhau.

Toàn bộ lưỡi dao máy cắt thịt được nhập khẩu chính hãng từ các nhà sản xuất máy cắt thịt hàng đầu thế giới.

Việc tháo lắp thay thế hoặc vệ sinh lưỡi dao máy cắt thịt phải tuân thủ các điều sau :

– Đảm bảo máy được ngắt điện hoàn toàn.
– Đeo bao tay hoặc dùng khăn để tránh tiếp xúc trực tiêp giữa tay và lưỡi dao máy cắt thịt, đề phòng lưỡi dao cắt vào tay.
– Việc tháo lắp phải thao tác từ từ, nhẹ nhàng tránh làm rớt lưỡi dao dẫn đến lưỡi dao bị sứt mẻ.

Địa chỉ nào bán máy thái thịt uy tín nhất Hà Nội

Địa chỉ bán máy thái thịt uy tín nhất Hà Nội đang là cụm từ khóa được tìm kiếm nhiều hiện nay bởi sự xuất hiện ngày càng dày đặc của các cửa hàng, siêu thị thiết bị nhà hàng lớn nhỏ khiến người dùng không biết nên mua ở đâu là tốt nhất.

Hiện nay, máy thái thịt giá rẻ ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng bởi những tiện ích nó mang lại. Sản phẩm được ghi nhận với ưu điểm thái nhanh, mỏng, đều, an toàn, đảm bảo vệ sinh, giúp tiết kiệm thời gian công sức cho quy trình chuẩn bị nguyên liệu, đặc biệt phù hợp với các nhà hàng, khách sạn khi phải thái một lượng thịt nhiều.

Bạn băn khoăn mua may thai thit ở đâu là tốt nhất? Đương nhiên, muốn mua sản phẩm tốt thì cần chọn mua tại các địa chỉ bán uy tín. Và docongnghiep là điểm đến bạn có thể trao gửi niềm tin. 

Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm thiết bị nhà hàng, nhà bếp chất lượng cao với giá thành ưu đãi nhất. Đến với docongnghiep, bạn sẽ được trải nghiệm những tiện ích tối ưu với dịch vụ mua sắm chuyên nghiệp, mang lại giá trị cao nhất cho quý khách hàng:
Đa dạng, phong phú các chủng loại, mặt hàng. Sở hữu các sản phẩm chất lượng cao, cập nhật những model mới nhất, nguồn gốc rõ ràng với giấy tờ bảo hành đầy đủ.
Được tư vấn chi tiết về các sản phẩm máy cắt thịt chất lượng tốt phù hợp với nhu cầu sử dụng, kinh phí chi trả cũng như hướng dẫn đầy đủ quy trình vận hành, sử dụng.
Docongnghiep hội tụ đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu các thiết bị, đội ngũ kỹ thuật có chuyên môn, lắp đặt, sửa chữa nhanh gọn, đảm bảo uy tín, chế độ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, dịch vụ hậu mãi hấp dẫn, chế độ bảo hành dài hạn, toàn diện
Bên cạnh đó, chúng tôi cam kết với mức giá cạnh tranh và ưu đãi nhất trên thị trường, giao hàng nhanh chóng, đảm bảo mang lại giá trị sử dụng cao nhất cho quý khách hàng. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0433 212 555 để được hỗ trợ tối ưu nhất.

Chế biến thịt bò ăn dặm cho bé cùng máy xay thịt Milan

Sử dụng máy xay thịt xay nhuyễn thịt bò dùng để chế biến bột ăn dặm cho bé sẽ mang đến độ mềm mịn, giữ trọn dinh dưỡng trong từng miếng thịt.

Sử dụng thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm bởi thịt bò giàu sắt, protein, canxi,… Bạn có thể cho bé ăn bột dặm cùng thịt bò khi bé được 8 tháng tuổi. Có thể sử dụng thêm súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây, đỗ đậu,… để nấu cùng thịt.

Vì hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên trong giai đoạn này, khi bổ sung thực phẩm cho bột ăn dặm bạn cần đảm bảo độ nhuyễn, mềm.

 Vì thế, chúng ta có thể sử dụng máy xay thịt để xay thịt bò với một chút nước đến khi thịt gần mịn thì cho thêm rau xanh vào xay cùng. Việc này sẽ đảm bảo độ mềm cho bột, tránh hiện tượng bã hay lắng cặn khi chế biến. Dùng hỗn hợp rau xanh lẫn thịt bò nấu bột cho bé thì bột không bị bã lại đảm bảo đủ chất xơ.

Bạn cũng có thể dùng cách hấp thịt bò (cách này có thể lưu giữ được lượng vitamin nhiều hơn). Sau đó cho thịt bò đã hấp chín vào máy xay thịt ( có thể sử dụng loại máy xay gia đình công suất nhỏ hoặc máy xay thịt công nghiệp đều được). Tiếp đến, bạn nấu thịt bò với bột và cháo của bé theo cách thường làm. Khi bột hoặc cháo của bé đã chín, bạn đổ thịt và rau xanh băm nhuyễn vào nồi, đến khi bột sôi đều là bạn đã chế biến xong món bột ăn dặm cùng thịt bò dinh dưỡng cho bé.

Máy thái thịt ES300 có thể thái thịt đông lạnh và thịt chín

Thiết kế gọn nhẹ, lưỡi dao sắc được làm bằng chất liệu hợp kim nhôm rất sáng và bền, chống rỉ, dễ dàng vệ sinh. Thân máy làm bằng hợp kim nhôm chắc chắn, máy thái thịt ES300 luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiểu nhà hàng, bếp ăn tập thể.

Ngày nay máy thái thịt là đồ dùng không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn hay các bếp ăn tập thể. Trên thị trường có rất nhiều loại máy thái thịt với mẫu mã, chất lượng khác nhau và để chọn được chiếc máy thái thịt là điều hoàn toàn không khó nhưng để chọn được chiếc máy thái thịt chất lượng, bền bỉ, đúng với nhu cầu sử dụng thì là vấn đề mà chúng ta cần quan tâm.

Với những nhà hàng lớn phải thái nhiều thịt đông lạnh hay thịt chín thì việc có máy thái thịt tự động trong gian bếp quả là 1 cuộc cải cách. Nó giúp người nhà bếp nhàn hơn rất nhiều trong khâu này, hơn nữa với những miếng thịt đều tăm tắp, đúng trọng lượng hay kích thước là chuyện đơn giản khi có sự hỗ trợ của máy thái thịt này.

Máy thái thịt ES300
Thiết kế gọn nhẹ, lưỡi dao sắc được làm bằng chất liệu hợp kim nhôm rất sáng và bền, chống rỉ, dễ dàng vệ sinh. Thân máy làm bằng hợp kim nhôm chắc chắn, máy thái thịt ES300 luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiểu nhà hàng, bếp ăn tập thể.

Ngoài máy thái thịt ES300 bạn có thể lựa chọn các model máy thái thịt có chức năng tương tự có sẵn ở milan như máy thái thịt 250ES, máy thái thịt tự động SL-300E, máy thái thịt tự động SL-300B… sao cho phù hợp với công suất cần đạt được với quy mô của bếp ăn.

Xem thêm nhiều mẫu máy thái thịt: http://milanplaza.com.vn/may-thai-cat-xay-thit

Cách thái thịt chuẩn cho món lẩu sukiyaki của Nhật

Nguyên liệu bạn cần chỉ là một tô nước dùng bò, một ít hành boa rô Nhật cắt lát, một ít đậu hũ, một ít rau tần ô, một chai nước sốt sukiyaki, một ít nấm kim châm và tất nhiên là một miếng thịt bò wagyu. Điểm mấu chốt đầu tiên làm nên linh hồn của nồi lẩu với thực khách chính là cách thái thị bò bằng may thai thit với những miếng thịt thái lát mỏng, đều và đẹp, mùi vị beo béo, ngòn ngọt, là lạ khi nhúng vào chén trứng tươi mới làm nên cái độc đáo khó quên.

Với những ai luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu, rất nhiều rau, rất nhiều nấm cùng miếng thịt mỏng tan chảy trong miệng nguồn protein “siêu sạch” và chất béo vừa đủ là điểm cộng hoàn hảo của món lẩu này.

Để thái được các lát thịt đều và khéo như vậy, thì các nhà hàng Nhật buộc phải dùng đến sự trợ giúp của máy thái thịt. Với cấu trúc nhỏ gọn và nguyên lý hoạt động đơn giản nhưng lại hiệu quả vô cùng. Hơn nữa với những đặc điểm ưu việt, máy có thể thái được các dạng dầy mỏng của thịt tuỳ thuộc vào sự điều chỉnh lưỡi dao mà người sử dụng đặt, máy thái thịt tự động cắt theo mong muốn.

Nhưng với thịt lát dùng cho món lẩu này, thịt mỏng khoảng 2-3mm là vửa và chuẩn xác nhất. Nhưng trước tiên phải sơ chế qua miếng thịt, lạng lớp mỡ bao quanh, rồi cho vào ngăn đá để cứng lại rồi mới mang ra máy thái thịt (đó cũng là mẹo để miếng thịt đẹp hơn).

Người ta có nhiều lý do để phải gọi món lẩu sukiyaki trong các nhà hàng Nhật: bị mê hoặc bởi những lát thịt bò Nhật cắt bằng may thai thit rất ngọt và mềm với những vân mỡ thơm lừng không lẫn vào đâu được; bị cuốn hút bởi hương thơm thoang thoảng của loại nước xốt vừa ngọt nhẹ, vừa đậm đà tạo nên một món ăn cân bằng đến hoàn hảo.

Bạn có thể lựa chọn máy thái thịt tại docongnghiep với các model bán chạy và tốt nhất như máy thái thịt ES300, máy thái lát thịt WELLDONE WED-B250B, máy thái lát thịt 3 đầu cắt KS-QY100-1… với giá ưu đãi và chăm sóc nhiệt tình của đội ngũ nhân viên ở đây sẽ khiến bạn hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.