Cách thái thịt chuẩn cho món lẩu sukiyaki của Nhật

Nguyên liệu bạn cần chỉ là một tô nước dùng bò, một ít hành boa rô Nhật cắt lát, một ít đậu hũ, một ít rau tần ô, một chai nước sốt sukiyaki, một ít nấm kim châm và tất nhiên là một miếng thịt bò wagyu. Điểm mấu chốt đầu tiên làm nên linh hồn của nồi lẩu với thực khách chính là cách thái thị bò bằng may thai thit với những miếng thịt thái lát mỏng, đều và đẹp, mùi vị beo béo, ngòn ngọt, là lạ khi nhúng vào chén trứng tươi mới làm nên cái độc đáo khó quên.

Với những ai luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu, rất nhiều rau, rất nhiều nấm cùng miếng thịt mỏng tan chảy trong miệng nguồn protein “siêu sạch” và chất béo vừa đủ là điểm cộng hoàn hảo của món lẩu này.

Để thái được các lát thịt đều và khéo như vậy, thì các nhà hàng Nhật buộc phải dùng đến sự trợ giúp của máy thái thịt. Với cấu trúc nhỏ gọn và nguyên lý hoạt động đơn giản nhưng lại hiệu quả vô cùng. Hơn nữa với những đặc điểm ưu việt, máy có thể thái được các dạng dầy mỏng của thịt tuỳ thuộc vào sự điều chỉnh lưỡi dao mà người sử dụng đặt, máy thái thịt tự động cắt theo mong muốn.

Nhưng với thịt lát dùng cho món lẩu này, thịt mỏng khoảng 2-3mm là vửa và chuẩn xác nhất. Nhưng trước tiên phải sơ chế qua miếng thịt, lạng lớp mỡ bao quanh, rồi cho vào ngăn đá để cứng lại rồi mới mang ra máy thái thịt (đó cũng là mẹo để miếng thịt đẹp hơn).

Người ta có nhiều lý do để phải gọi món lẩu sukiyaki trong các nhà hàng Nhật: bị mê hoặc bởi những lát thịt bò Nhật cắt bằng may thai thit rất ngọt và mềm với những vân mỡ thơm lừng không lẫn vào đâu được; bị cuốn hút bởi hương thơm thoang thoảng của loại nước xốt vừa ngọt nhẹ, vừa đậm đà tạo nên một món ăn cân bằng đến hoàn hảo.

Bạn có thể lựa chọn máy thái thịt tại docongnghiep với các model bán chạy và tốt nhất như máy thái thịt ES300, máy thái lát thịt WELLDONE WED-B250B, máy thái lát thịt 3 đầu cắt KS-QY100-1… với giá ưu đãi và chăm sóc nhiệt tình của đội ngũ nhân viên ở đây sẽ khiến bạn hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.